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| Klebriges Brot https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=47&t=6928 |
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| Autor: | Nele [ 03.01.2006, 22:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Klebriges Brot |
Bäääh, gestern habe ich ein Brot gebacken, das man mit Sirup vor, während und nach dem Backen einpinseln musste. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten (1 EL Sirup gemischt mit 4 EL Wasser). Ergebnis ist, das Brot klebt wie verrückt an den Händen.   Dabei habe ich nicht mal die ganze Flüssigkeit verbraucht.
Weiß jemand, was da schief gelaufen sein kann. 
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| Autor: | Michi [ 05.01.2006, 15:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Nele, ich habe leider noch kein Brot gebacken, welches mit Sirup bestrichen wird. 
Wenn Du mir mal das Rezept postest, könnte ich eventuell mehr sagen, was da vielleicht verkehrt gelaufen ist. |
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| Autor: | Nele [ 08.01.2006, 23:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Michi, das Brot ist echt lecker. Aber wenn man es anpackt zum Schneiden, hat man ganz fürchterlich klebrige Finger.  Das kann doch nicht wahr sein.
Vielleicht habe ich zuviel drauf gepinselt? Am Brot selber kann es nicht gelegen haben. :? |
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| Autor: | Michi [ 09.01.2006, 09:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich schaue mal in meinen Büchern nach, vielleicht steht da etwas drin. 
ein bißchen kleben wird es schon, das ist normal wegen dem Sirup, aber wenn es total klebrig ist... |
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| Autor: | Nele [ 09.01.2006, 11:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Das ist so klebrig, dass man Mühe hat das Brot wieder von den Fingern loszukriegen. 
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