Michis-Backforum

Habe heute folgende Email erhalten:

Hallo Nicole,
den Plätzchenportionierer bekommt man im Kaufland oder in einem guten Haushaltswarengeschäft.
Oder aber direkt bei Küchle, dort hatte ich mir auch meinen ersten bestellt, habe mittlerweile 2 verschiedene.

Küchle

Hallo, Michi - wie sieht denn so ein Plätzchenportionierer aus??? So wie ein Eisportionierer? Und wie macht Ihr das, dass der Teig darin nicht kleben bleibt - das passiert mir nämlich immer, wenn ich ein Kaffeelot oder einen Melonenkugelausstecher benutze, um gleichmäßigere Häufchen hinzukriegen...

Nette Grüße, Gabi

Hallo Gabi,

einmal gibt es den Plätzchenportionierer mit 50 mm Durchmesser

und mit 40 mm Durchmesser

ich habe bereits beide. Ich mache den Teig z.B. für Kokosmakronen mit einen Teigschaber in den Portionierer und setzte/drücke ihn mit dem Hebel auf das Blech, geht super einfach, das es sogar Kinder schon können.
Du kannst ihn aber nicht nur für Plätzchen benutzen, sondern auch für Pralinen, Frikadellen usw.(alles schon ausprobiert)
Reinigen lässt er sich auch ganz einfach, auseinander bauen und in die Spülmaschine oder halt per Hand in etwas Prilwasser ausgewaschen, mit klarem Wasser nachgespült, trocknen, fertig.

Beziehen kann man ihn auch im Internet unter:


Küchle