Michis-Backforum

Einen wunderschönen guten Abend,

ich habe da mal eine Frage zur Silikon-Backform von Lurch: Ich habe gestern mal wieder Muffins gebacken und hatte wie immer das selbe Problem. Ich kriege die nicht heil aus der Form. Einfetten muss man sie ja nicht, sondern vorher nur feucht machen. Eigentlich sollten die Muffins (laut Werbung von Lurch) nur so aus der Form fluppen, wenn sie fertig sind. Tuen sie aber nicht. Sprach heute mit einem Kollegen darüber, der hat das gleiche Problem mit der Guglhupf-Form. Man muss praktisch die Backwaren ganz auskühlen lassen bevor sie einigermaßen heil rausgehen. Habe auch schon einige Tricks versucht und bin jetzt mit meinem Latein am Ende.

Hat hier vielleicht jemand das gleiche Problem und könnte mir da weiterhelfen?

Hallo Nele,
ich habe zwar keine Silikonbackform von Lurch, aber vom Aldi. Die fette ich vorher etwas ein und streue dann Semmelbrösel in die Form und der Kuchen geht prima raus. :D
Stand auch auf der Gebrauchsanleitung, das man die Form nicht fetten muß, mache ich aber trotzdem, kann nicht schaden.
Probiers doch mal bei Deiner Form aus, wiees mit einfetten und Semmelbrösel ist, vielleicht geht es ja. Wünsche viel Glück beim Ausprobieren.

aber wenn ich die Silikonformen einfetten und bröseln muss, kann ich mir ja gleich wieder andre Formen kaufen - oder?

Hallo Michi,

genau so wie 2911 sagt: Dann kann ich mir auch wieder andere Formen kaufen. Die sind dann auch nicht so teuer. Aber bevor ich die Hälfte Muffins als Ausschuss beseite stellen muss, werde ich das wohl mit dem Einfetten und Bröseln mal machen. :? Ärgerlich ist das trotzdem, denn die Firma Lurch wirbt ja auch damit, dass man mit ihren Formen nicht mehr einfetten muss. :(

Trotzdem danke für die Hilfe. :)

Hallo Nele,

Da habt ihr beide Recht, habe ich so noch garnicht gesehen.
Siehste auch ich lerne noch dazu.

Ich überlege, ob ich echt mal eine Mail an Lurch schreiben soll. Denn irgendwie ärgert mich das. Dann verweisen sie bestimmt wieder auf ihre Anleitung. Aber an die habe ich mich gehalten. Mehr kann ich doch nicht machen. :?

Keine schlechte Idee.
Würde ich auch mal probieren.
Ich hatte sogar die Ahoi Brause mal angeschrieben, wegen eines Fehlers im Rezept. Hatten sogar darauf gentwortet.

hast ja nix zu verliern wenn du die Firma kontaktierst

Ich hatte die Firma Lurch schon mal angemailt wegen einer anderen Sache. Die hatten prompt noch am selben Tag geantwortet. :) Werde ich das also mal machen. Mein Kollege, der das gleiche Problem hat ist mal wieder zu faul. Mal sehen wieviel ich ihm für die Info abknöpfe. :P

Hallo Nele,

ich würde mal bei der Firma Lurch nachfragen, hier hast du den Link zu deren Seite, denn die wollen ja zufriedene Kunden. Wenn Du von denen Antwort bekommst teile es uns mal mit,

http://www.lurch-ag.de/start/?lang=de

Ohje ich hab grad Michis Tassen Eierlikörkuchen in die Silikonbackform
getan, allerdings hab ich vorher eingefettet aber nicht gebrösselt nun ist er schon im Backofen, hoffe das es mal
gut klappt :?

genau das wollte ich auch sagen, immer etwas einfetten und ausstreuen. Ich habe ohne einfetten und ausstreuen auch das Problem. Doch so gehts wunderbar. Es kann sein das es bei den Hersteller funktioniert was ich bezweifele aber Die Werbung machts alles nur gelabere, in der Realität sieht es ganz anders aus. Ich kaufe schon lange nicht mehr von Lurch, nur noch von HP und anderen ist genauso viel oder wenig wert wie von Lurch.

genau, nur ist es leider so. Lurch hin Selikon her alles ein und der selbe Kram, muß immer gefettet und gepudert werden. :(

Ich weiß es, ich weiß es. Ich kenne nun den Fehler. War heute bei Karstadt und bin da auf die glorreiche Idee gekommen mal eine Verkäuferin danach zu fragen. Die verkaufen ja auch Lurch. Wir sind dann gemeinsam die Gebrauchsanleitung durchgegangen und da war er dann der Fehler, den ich und auch mein Kollege gemacht haben: Wenn die Form in der Spülmaschine gewaschen wird, muss sie hinterher bei Gebrauch immer eingefettet werden, da wohl ein Spülmaschinengang das Material ordentlich austrocknet. Spüle ich die von Hand geht es ohne einfetten. Das wird natürlich bei nächster Gelegenheit getestet.

Danke, dass Ihr so schön mit gedacht habt.