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Hanna67
  BeitragVerfasst: 22.08.2004, 11:52 Betreff des Beitrags: Rührteig gerinnt
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Hallo,

was mache ich falsch? - Ich verwende alle Zutaten gleich zimmerwarm (da kommt nichts aus dem Kühlschrank dazu).
Trotzdem gerinnt der Teig immer dann, wenn ich die Eier (jedes einzeln) zin die Schaummasse (Margarine + Zucker) gerührt habe.

Der Kuchen geht nie auf und wird nicht locker.

Könnt Ihr mir helfen?

Liebe Grüße
Hanna
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ForenRoot
  BeitragVerfasst: 24.08.2004, 10:26 Betreff des Beitrags: ? ! ?
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Registriert: 12.04.2004, 13:01
Beiträge: 6
:?: Nun, um der Sache auf den Grund zu gehen, müsste man mal das vollständige Rezept sehen mit allen Zutaten und Arbeitsgängen.

:wink: mfG Ralf
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Backmaus
  BeitragVerfasst: 28.08.2004, 21:24 Betreff des Beitrags: Re: Rührteig gerinnt
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Küchenelfe
Küchenelfe
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Beiträge: 460
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Hanna67 hat geschrieben:
Hallo,

was mache ich falsch? - Ich verwende alle Zutaten gleich zimmerwarm (da kommt nichts aus dem Kühlschrank dazu).
Trotzdem gerinnt der Teig immer dann, wenn ich die Eier (jedes einzeln) zin die Schaummasse (Margarine + Zucker) gerührt habe.

Der Kuchen geht nie auf und wird nicht locker.

Könnt Ihr mir helfen?

Liebe Grüße
Hanna



Hallo Hanna,
ich könnte dir sicher helfen, wenn du das vollständige Rezept übermitteln könntest, nur dann kann man feststellen, was du falsch machst,

grüße dich,
backmaus

_________________
Bin eine leidenschaftliche Kuchenbäckerin und lade mir gerne Familie und Freunde ein

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Michi
  BeitragVerfasst: 02.09.2004, 09:11 Betreff des Beitrags:
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Forenmami
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Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Hallo Hanna,
da kann ich meinen Vorrednern nur zustimmen. Schreib doch einfach mal Dein Rezept ins Forum rein, dann kann ich Dir bestimmt bei Deinem Problem helfen und dir eine Lösung geben.

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du! ©by Michi


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