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| Kuchen ohne Boden https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=47&t=27905 |
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| Autor: | Laura1986 [ 15.09.2016, 15:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kuchen ohne Boden |
Hallo Leute! Mal eine ganz blöde Frage in die Runde. Wie funktioniert das eigentlich mit dem Kuchen ohne Boden. Bekomme das irgendwie nicht hin oder habe es vielleicht auch falsch verstanden. Auf jeden Fall wollte ich vor kurzem einen Käsekuchen ohne Boden machen, aber irgendwie war das voll der Reinfall. Könnt ihr mir helfen und erklären wie ihr das macht?  Viele Grüße Laura |
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| Autor: | Schiritorte [ 16.09.2016, 06:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kuchen ohne Boden |
Hallo Laura, das ist eigentlich keine Hexerei. Nur darf nicht direkt auf dem Boden der Springform gebacken werden. Bei Kuchen ohne Boden wird der Springformboden mit einem Backpapier ausgelegt damit der Kuchen nicht verklebt. Siehe hier: http://www.michis-backforum.de/viewtopic.php?f=691&t=27190 Der Schatten um den Kuchen auf dem Tortendeckel ist dass nachträglich zurechtgeschnittene Backpapier. Der Kuchen würde sonst brechen da er weich und saftig ist. Viel Spaß beim Probieren. |
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| Autor: | Laura1986 [ 16.09.2016, 15:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kuchen ohne Boden |
Vielen Dank Helmut. Ich werde es mal nach deinem Käsekuchen-Rezept versuchen! Ich halte dich auf dem Laufenden! 
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| Autor: | Michi [ 22.09.2016, 19:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kuchen ohne Boden |
Hallo Laura, auch ich hätte ein ähnliches Rezept. Schau mal hier: http://www.michis-backseite.de/backstart.php?site=ba&reztype=Kuchen&reznum=63 |
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| Autor: | Laura1986 [ 26.09.2016, 17:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kuchen ohne Boden |
Michi hat geschrieben: Hallo Laura, auch ich hätte ein ähnliches Rezept. Schau mal hier: http://www.michis-backseite.de/backstart.php?site=ba&reztype=Kuchen&reznum=63 Vielen Dank Angie - das sieht auch super aus! |
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| Autor: | Michi [ 26.09.2016, 19:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kuchen ohne Boden |
bitte gern geschehen, Laura 
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| Autor: | Michi [ 09.10.2016, 09:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kuchen ohne Boden |
Laura1986 hat geschrieben: Michi hat geschrieben: Hallo Laura, auch ich hätte ein ähnliches Rezept. Schau mal hier: http://www.michis-backseite.de/backstart.php?site=ba&reztype=Kuchen&reznum=63 Vielen Dank Angie - das sieht auch super aus! Hallo laura, Hast du schon etwas ausprobiert? Magst du uns darüber berichten? Das wäre schön. |
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