Bucht = Ebay
| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Vanilleextrakt?! https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=47&t=21891 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | silvershade [ 27.06.2010, 20:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Vanilleextrakt?! |
Hallo an alle, ich experimentier gerade ein wenig mit meinen Rezepten herum, und möchte mal verschiedene Aromen versuchen. Unter anderem Vanille... in vielen Rezepten lese ich immer wieder: Vanilleextrakt. Das von Dr. Oetker ist grauslich, und nicht ergiebig, vanillig schmeckt da smeiste Zeugs nicht... Natürlich würde ich auch gerne andere Geschmäcker kombinieren. Habe überlegt, diese Pasten - die man für Pralinen kaufen kann - in den Teig zu mischen... Geht das? Und: Wo krieg ich gutes Vanilleextrakt her, von dem einem nicht beim ersten riechen übel wird? Danke und LG |
|
| Autor: | riesenoimel [ 28.06.2010, 08:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
Warum verwendest du nicht einfach echte Vanille? Zum Backen verwenden wir nur echte Vanille. |
|
| Autor: | silvershade [ 28.06.2010, 09:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
Hi, echte Vanille is teilweise recht teuer, und für manche Rezepte nicht intensiv genug... leider... drum wollt ich mal das mit dem Extrakt versuchen, nur wie gesagt, das von DOe ist eklig... :( |
|
| Autor: | Michi [ 28.06.2010, 14:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
Hallo Bettina, schau mal hier, gibt es allerlei Vanille: Klick mich! |
|
| Autor: | riesenoimel [ 29.06.2010, 08:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
Du kannst den Geschmack verstärken indem du Vanillepulver oder ausgekratzte Vanilleschoten in Zucker einlegst und 2 - 4 Wochen so aufbewahrst. Immer wieder mal schütteln. Vanille gibt es sehr günstig in der Bucht zu kaufen. Ein Bekannter von mir (Konditormeister) kauft sie immer dort. |
|
| Autor: | silvershade [ 30.06.2010, 13:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
In der BUCHT? ;) |
|
| Autor: | riesenoimel [ 30.06.2010, 16:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
Bucht = Ebay
|
|
| Autor: | Michi [ 01.07.2010, 07:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Vanilleextrakt?! |
riesenoimel hat geschrieben: Bucht = Ebay  wieder was dazu gelernt. 
|
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|