hmm, das ist schon merkwürdig, ich schau mal weiter, dann muss es extra nochmal etwas geben.
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| Autor: | silvershade [ 03.08.2009, 15:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Modeliermasse |
Hallo an alle, ich schon wieder.. ;) Ich wollt nur fragen: was genau ist der Unterschied zwischen Modeliermasse (die ja recht fest werden soll- nonanet) und Fondant (der ja eigentlich imemr recht weich bleibt)? Ich wollte nämlich etwas formen, nur mit dem Fondant is es mir komplett zusammengesunken nach kurzer Zeit. Könnt ihr mir da bitte helfen? Danke und LG! |
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| Autor: | Michi [ 03.08.2009, 15:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
Hallo Silvershade, schau mal hier Klick mich! bei unserem Wettbewerb-Sponsor Modelliermasse oder -/paste vielseitig einsetzbar, besonders zur Herstellung von Zuckerfiguren und Dekorelementen. Durch die Zugabe von Tragant härtet die Masse stärker aus als normale Zuckermasse. Für Figuren, Blumen und anderes! Zutaten: 28 dag Puder-/Staubzucker - gesiebt 3 TL Tragant 1 TL flussige Glukose 6 TL kaltes Wasser 31 dag Zuckermasse (Fondant - gerollt) - gesiebten Puderzucker und Tragant in eine Schüssel geben, Glukose beigeben und Wasser und durchrühren. - Mischung zu einer weichen Masse kneten und - mit Zuckermasse zusammen verkneten. Ist die Masse zu trocken, mit etwas Pflanzenfett weich und formbar machen. Ist die Masse zu klebrig, Puderzucker drunterkneten. - Modelliermasse auf einer mit Puderzucker bestaubten Arbeitsfläche ausrollen, Hände leicht mit Pflanzenfett einreiben, dadurch lassen sich aufwendigere Dekorelemente besser modellieren und bleiben nicht an den Fingern kleben. Klick mich! Eigentlich gibt es da groß keinen Unterschied |
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| Autor: | silvershade [ 03.08.2009, 16:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
Hmmm... und wieso fallt mir dann das depperte Ding, das ich so mühevoll geformt hab, so mir nichts, dir nichts einfach zusammen statt fest zu werden?! *grml* |
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| Autor: | Michi [ 03.08.2009, 17:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
hmm, das ist schon merkwürdig, ich schau mal weiter, dann muss es extra nochmal etwas geben.
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| Autor: | silvershade [ 03.08.2009, 19:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
Naja, ich denk mir nur, weil eben so Figuren werde ich kaum aus der Fondantmasse hinkriegen, oder?! Gibts da nicht extra sowas wie Blütenpaste oder Mexican Paste?! |
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| Autor: | Michi [ 03.08.2009, 19:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
Es gibt auch noch ein Modelliermarzipan, extra für Figuren ect. |
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| Autor: | silvershade [ 04.08.2009, 08:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
Modeliermarzipan gibts auch? Huiui.. ;) Nein, ich brauche etwas, was ich schön formen kann, und was dann aber fest wird.. :( |
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| Autor: | Michi [ 04.08.2009, 08:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
vielleicht ist hier ja noch etwas passendes dabei: Modelliermarzipan Klick mich! Klick mich! Modelliermasse für Blumen Klick mich! Klick mich! |
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| Autor: | silvershade [ 04.08.2009, 11:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
 boah, michi, du bist ein Schatz, danke!  Da sind suuuuuper Sachen dabie, ui, mein Konto wird sich freuen.. *g* DANKE! |
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| Autor: | Michi [ 04.08.2009, 14:02 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Modeliermasse |
silvershade hat geschrieben: :mmh: boah, michi, du bist ein Schatz, danke! Da sind suuuuuper Sachen dabie, ui, mein Konto wird sich freuen.. *g* DANKE! habe ich doch gerne gemacht und dir geholfen.  Wünsche dir viel spass beim aussuchen und ausprobieren. 
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