Michis-Backforum

Halli Hallo,

Ich habe gestern einen Blechkuchen gebacken und aus Versehen (!) ein ganzes Bäckchen Backpulver mit in den Teig gegeben.
Ich habe den Kuchen probiert, vom Geschmack her ist er ok, vielleicht etwas trocken, aber imal ne blöde Frage: st es schädlich, wenn man zuviel Backpulver verwendet?? Eigentlich sollte nur ein Teelöffel Backpulver hinzu und ich habe die 4 fache Menge hinzu gegeben.

Danke und Gruß

Hallo la fatina,

erstmal herzlich Willkommen hier in Michis Backforum.

Nun zu deiner Frage, nein, schädlich ist es nicht. Kann man bedenkenlos essen.
Ist mir auch schon passiert, das ich eher zuviel als zu wenig dazu getan habe.

Danke schön

Na dann ist ja gut. Ärgert mich natürlich, da ich weiß wie der Teig eigentlich schmeckt. Naja, war wohl mit meinen Gedanken woanders