vielen Dank für die Antwort!
Edit: So nun hoffe ich das ich alles richtig gemacht habe, der Boden ist im Ofen und sieht eigentlich auch ganz lecker aus, hoffentlich schmeckt er auch so wie er aussieht ;)
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| Rezept nicht verstanden ... (BRauche drigend eine Antwort... https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=47&t=11648 |
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| Autor: | Heartangel [ 23.12.2006, 11:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Rezept nicht verstanden ... (BRauche drigend eine Antwort... |
Ich habe ein Rezept für eine Schwarzwälder Kirschtorte und muss dafür ja nun einen Biskiutboden machen, nur leider hab ich das Rezept zu dem Biskuitboden noch nicht ganz verstanden... Kuvertüre mit Butter im warmen Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen. Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Kuvertüre unterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver über den Eischnee sieben und locker unterziehen. Biskuit in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 40-45 Min. backen. Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Meine Frage: Muss ich das schaumiggeschlagene Eigelb mit dem Zucker unter den Eischnee heben? Wäre lieb wenn ich eine schnelle Antwort bekommen könnte, denn ich wollte den Boden heute machen... |
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| Autor: | Heimi [ 23.12.2006, 12:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Du setzt auf die Eier-Zucker-Kuvertüre-Mischung den Eischnee und besiebst das ganze mit Mehl. Dann habst du alleslangsam und vorsichtig unter. |
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| Autor: | Heartangel [ 23.12.2006, 12:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
vielen Dank für die Antwort!
Edit: So nun hoffe ich das ich alles richtig gemacht habe, der Boden ist im Ofen und sieht eigentlich auch ganz lecker aus, hoffentlich schmeckt er auch so wie er aussieht ;) |
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| Autor: | Michi [ 24.04.2007, 11:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Heartangel hat geschrieben: vielen Dank für die Antwort!
Edit: So nun hoffe ich das ich alles richtig gemacht habe, der Boden ist im Ofen und sieht eigentlich auch ganz lecker aus, hoffentlich schmeckt er auch so wie er aussieht ;) und kannst du von einem Erfolg berichten? |
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