Lebkuchen weich machen?

Bettina

Hallo zusammen.
habe dieses Jahr zum ersten Mal Lebkuchenplätzchen gebacken. Sind auch gut gelungen - dachte ich am Anfang. Jetzt nach ca 1 Woche ist der Lebkuchen recht hart geworden, obwohl ich die Plätzchen in einer Keksdose aufbewahrt habe. Kann mir jemand sagen, ob und wie man die Plätzchen wieder weich bekommt!?!

Lieber Gruß
Bettina :-(

Heimi · **Verfasst:** 22.12.2006, 07:34 **Betreff des Beitrags:**

Das kenne ich, meine Mutter gab mir mal den Rat, Apfel halbieren und zu den Lebkuchen und siehe da sie wurden weich.

Michi · **Verfasst:** 22.12.2006, 08:24 **Betreff des Beitrags:**

Heimi hat geschrieben:

Das kenne ich, meine Mutter gab mir mal den Rat, Apfel halbieren und zu den Lebkuchen und siehe da sie wurden weich.

Hallo Bettina,

erstmal herzlich Willkommen hier in Michis Backforum. Freue mich sehr, das du den Weg hierher gefunden hast. :-D

genau das wollte ich dir auch vorschlagen. So kenne ich es auch, das wenn man einen halbierten Apfel dazu legt, die Plätzchen wieder weich werden.

Bettina · **Verfasst:** 22.12.2006, 12:11 **Betreff des Beitrags:** Lebkuchen - DANKE

Vielen vielen Dank für Eure Antworten - Der Apfel ist schon bei den Plätzchen!!!
Wollte auch noch loswerden, das mir das Forum sehr gut gefällt, werde auf jeden Fall mal einige der Rezepte die ich gestern bei Euch entdeckt habe ausprobieren!

Allen eine schöne, friedliche und stressfreie Weihnacht!

Liebe Grüße

Bettina

:lol:

maja · **Verfasst:** 23.12.2006, 07:12 **Betreff des Beitrags:**

Hallo Bettina,
diesen Tipp kenn ich und der funktioniert auch. Meine Lebkuchen werden von Anfang an weich und bleiben es auch - meist sind sie eh schnell aufgefuttert - so dass ich noch keine Möglichkeit hatte, zu testen, wieeee lange sie nun wirklich weich bleiben. :wink:

Ist ein Rezept - dass ich von meiner Mama übernommen habe.
lg Maja

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