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  BeitragVerfasst: 26.09.2016, 16:19 Betreff des Beitrags: Frosting aus Pudding und Quark?
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Also ich würde diesen winter gerne weihnachtliche cupcakes machen. Das problem ist nur, dass die frostings von cupcakes immer sehr fettig und kalorienhaltig sind, was nach einem üppigen Weihnachtsessen nicht unbedingt noch gut in den Magen passt. Und da ich aus optischen gründen immer relativ viel topping verwende werden sie nochmal schwerer und oftmals auch zu süß.
Nun ist meine frage ob ein frosting was nur aus quark und vanille Pudding besteht fest genug zum spritzen oder muss ich da noch gelantine einrühren? Bzw. ist es überhaupt möglich so ein frosting wirklich spritzfest zu bekommen?
Schonmal vielen dank im Vorraus :)


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  BeitragVerfasst: 27.09.2016, 05:51 Betreff des Beitrags: Re: Frosting aus Pudding und Quark?
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Ich würde AUF JEDENFALL NOCH ETWAS GELATINE DAZUGEBEN, den Pudding würde ich mit etwas weniger Milch z.B statt 500 ml 400 ml nehmen

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  BeitragVerfasst: 27.09.2016, 15:38 Betreff des Beitrags: Re: Frosting aus Pudding und Quark?
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vielen Dank, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

Ich erzähl dir dann wie es gelaufen ist :D

Ich will ja nicht dieses Jahr wieder dastehen ](*,) :loolo:


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  BeitragVerfasst: 27.09.2016, 20:45 Betreff des Beitrags: Re: Frosting aus Pudding und Quark?
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Hallo Laura,

es gibt so ein Fertigprodukt "QimiQ". Für solche Sachen würde ich das nehmen. Man hat nicht so eine Klischterei.

Schau dir mal die Seiten an

http://www.qimiq.ch/

Zu kaufen gibt es das in Deutschland beim Hobbybäcker.

Es wird auch von immer mehr Supermärkten geführt, da muss man halt mal schauen

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 28.09.2016, 10:10 Betreff des Beitrags: Re: Frosting aus Pudding und Quark?
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Guglhupf hat geschrieben:
Hallo Laura,

es gibt so ein Fertigprodukt "QimiQ". Für solche Sachen würde ich das nehmen. Man hat nicht so eine Klischterei.

Schau dir mal die Seiten an

http://www.qimiq.ch/

Zu kaufen gibt es das in Deutschland beim Hobbybäcker.

Es wird auch von immer mehr Supermärkten geführt, da muss man halt mal schauen


Das sieht interessant aus!! Danke dir :!thank:


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  BeitragVerfasst: 28.09.2016, 18:37 Betreff des Beitrags: Re: Frosting aus Pudding und Quark?
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Hallo Laura,

wenn du nach Österreich rüber fährst, da steht das QimiQ in jedem Supermarktregal. Ich bringe es mir auch immer aus Ösi mit. Es ist lange haltbar, so dass ich fast immer einen Vorrat davon habe

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  BeitragVerfasst: 09.10.2016, 11:59 Betreff des Beitrags: Re: Frosting aus Pudding und Quark?
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Hallo Laura,

schau mal hier: http://www.michis-backforum.de/viewtopic.php?f=124&t=26558&hilit=frosting

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