Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: FRITIERTE ERDBEER-SNACKS
Kategorien: Dessert, Süßspeise, Snacks
Menge: 4 Portionen

10 groß. Erdbeeren
1/2 Hefezopf mit Rosinen (fertig gekauft oder selbst
-- gebacken)
120 Gramm Pinienkerne
5 Essl. Semmelbrösel
3 Essl. Zucker
1 Gestrichenen TL Zimt
3 Eier
500 ml Milch
Fett zum Fritieren
Puderzucker

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20
-- Erfasst *RK* 25.06.2006 von
-- Christa Gabler

Erdbeeren halbieren. Hefezopf zunächst in Scheiben, dann in
mittelgoße Quadrate schneiden. Pinienkerne hacken und mit Brösel
vermischen. Zucker und Zimt mischen, mit den Erdbeeren vermengen.
Eier verquirlen. Milch in Suppenteller gießen. Je 2 Quadrate mit
Erdbeeren füllen und in die Milch legen. Teigränder zusammen drücken
und abtropfen lassen. Dann in Eier und Brösel wenden. Fett auf 180
°C erhitzen. Happen nach und nach etwa 10 Min. fritieren, abtropfen
lassen. Die Happen in einer Schale hübsch anrichten und Puderzucker
darüber streuen.

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