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| Autor: | Heimi [ 29.05.2006, 14:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Karlsruher Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Karlsruher Auflauf Kategorien: Auflauf, Süßspeise Menge: 4 Portionen 4 Essl. Mehl Etwas Butter 3-4 Eier 1/4 Ltr. Milch 1/4 Ltr. Rahm Etwas Zucker Butter für die Form Gehackte Nüsse oder Mandeln ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief nr. 79 -- Erfasst *RK* 29.05.2006 von -- Christa Gabler Mehl, Butter, Eigelb, Milch und Rahm werden auf der heißen Kochplatte zu einem gebrühten Teig verrührt. Ist er abgekühlt, gibt man etwas Zucker hinzu sowie das zu steifem Schnee geschlagene Eiweiß. Man bestreicht eine feuerfeste Form mit Butter, füllt die Masse hinein und bestreut sie mit gehackten Nüssen oder Mandeln. Der Auflauf wird im Ofen langsam aufgebacken und heiß mit Kompott serviert. ===== |
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