Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Süße Pflaumenlasagne
Kategorien: Walnüsse, Hauptspeise, Pflaumen
Menge: 4 Port.

750 Gramm Rote Pflaumen
1/4 Ltr. Pflaumensaft
40 Gramm Butter
30 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
75 Gramm Gemahlene Walnüsse
2 Teel. Zimt
2 Pä Vanillezucker

============================= AUSSERDEM =============================
Fett für die Form
20 Lasagneplatten
40 Gramm Flüssige Butter

Pflaumen waschen, outzen, halbieren und entsteinen, Pflaumensaft
aaufkochen. Pflaumen zufügen und 5-8 Minuten weich dünsten. Mit dem
Stabmixer pürieren. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl auf einmal
zugeben und unter Rühren anschwitzen. Mit Milch ablöschen und 2-3
Minuten kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Zucker und
Pflaumenpüree zufügen und verrühren. Walnüsse, Zimt und
Vanillinzucker mischen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine
gefettete Auflaufform mit Lasagneplatten auslegen und mit Butter
bepinseln. Mit Walnuss-Mix bestreuen und ca. 1/3 der Pflaumensauce
darauf verteilen. So fortfahren bis die Zutaten verbraucht sind. Die
oberste Lasagneschicht mit Fett bepinseln, Pflaumensauce daraufgeben
und mit Walnuss-Mix bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca 30
Minuten backen.
:ZubZeit : 35
:Quelle : Rezepte mit Pfiff 9/97
:Erfasser : Chista Gabler
: : 520 kcal
: : 2176 kJoule

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