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| Rhabarber- Grieß-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=46&t=8299 |
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| Autor: | elkhee [ 27.03.2006, 19:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Rhabarber- Grieß-Auflauf |
Rhabarber- Grieß-Auflauf 500 g Rhabarber 100 g Zucker 3 Eier 4 EL Grieß 1/8 l saure Sahne Butter, Semmelbrösel Puderzucker Rhabarber in kl. Stücke schneiden, mit der Hälfte des Zuckers mischen und zugedeckt ziehen lassen. Flache feuerfeste Form einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen, Rhabarber abtropfen lassen und einfüllen. Eier trennen. Eigelb mit restlichem Zucker, saure Sahne, Grieß und Rhabarbersaft mischen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben und über den Rhabarber füllen. 30 Min. bei 200° Mit Puderzucker besieben |
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