Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Cremiger Schokoladenauflauf
Kategorien: Dessert, Süßspeise
Menge: 4 Portiionen

300 ml Milch
75 Gramm Zartbitterschokolade
2-3 Tropfen Vanillearoma
100 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
150 Gramm Mehl
1 1/2 Teel. Backpulver
2 Essl. Kakaopulver
Puderzucker, zum bestäuben

=============================== SAUCE ===============================
3 Essl. Kakaopulver
50 Gramm Brauner Zucker
300 ml Kochendes Wasser

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 71
-- Erfasst *RK* 11.02.2006 von
-- Christa Gabler

Eine Auflaufform mit Fett einpinseln. Schokolade in der Milch
schmelzen, leicht abkühlen lassen und das Vanillearoma hinzugeben.
Zucker und Butter schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao
sieben und zu der Schokoladenmilch hinzugeben. Anschließend mit
einem Handrührgerät zu einem glatten Teig schlagen und in die Form
geben. Für die Soße, einfach die Zutaten zusammen mixen und über den
Teig gießen, aber nicht verrühren. Den Auflauf bei 180 Grad 40
Minuten backen, bis er oben trocken und beim eindrücken leicht
nachgibt. 5 Minuten in der Form stehen lassen und vor dem Servieren
mit Puderzucker bestäuben.

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