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| Birnen-Lebkuchen-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=46&t=6289 |
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| Autor: | Heimi [ 21.11.2005, 06:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Birnen-Lebkuchen-Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Birnen-Lebkuchen-Auflauf Kategorien: X-mas, Dessert, Auflauf Menge: 1 Rezept ============================== ZUTATEN ============================== 5 Birnen 1 Zitrone; abgeriebene Schale -- und Saft 2 Essl. Zucker; (1) 500 Gramm Halbfettquark 120 Gramm Zucker; (2) 1 Essl. Lebkuchengewürz 3 Eigelb 3 Essl. Heißes Wasser 4 Essl. Speisestärke 1 Essl. Backpulver 4 Essl. Rosinen 4 Eiweiß Puderzucker; zum Bestäuben ============================== QUELLE ============================== gepostet von J.Börner in der ML KochenwieMama -- Erfasst *RK* 12.12.2003 von -- Christa Gabler Zubereitung Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse ausstechen. Die Hälften in Schnitze, dann in Scheibchen schneiden. Mit dem Zitronensaft und Zucker (1) marinieren. Quark, Zucker (2), Lebkuchengewürz, Eigelb, Zitronenschale und Wasser zu einer Creme verrühren. Speisestärke mit dem Backpulver dazusieben und gut vermengen. Rosinen und Bimen beifügen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und sorgfältig unter die Masse heben. Die Masse in eine ausgebutterte Auflaufform füllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben. Heiß servieren. ===== |
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