Michis-Backforum

Bananenlasagne mit Orangen


Zutaten

(15 Stücke) 4 Lasagneblätter
600 g Magerquark
30 g Rosinen
3 Eigelb
25 g Weizengrieß
2 Tl. Zucker
2 Tl. Zimt
1 Vanilleschote
3 Orangen; 600g
4 Bananen; 600g
20 g gehobelte Haselnüsse
Zitronenmelisse; nach Belieben



Zubereitung

Die Lasagneblätter nach Anweisung in kochendem Wasser garen, dann abtropfen
lassen.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herausschaben.
Das Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen und Quark, Zimt, Vanillemark, Grieß und Rosinen unterrühren. Die geschälten und enthäuteten Orangen, sowie die Bananen in dünne Scheiben schneiden. Die Lasagne Schichtenweise in der Reihenfolge gegarten Lasagneblätter, Quarkmasse und Früchte auf feuerfesten Teller oder Schüsseln zubereiten. Die letzte Schicht Obst mit den gehobelten Haselnussblättchen bestreuen und im vorgeheizten für etwa 10 min. überbacken. Vor dem Servieren mit Zitronenmelisse garnieren.


Quelle

Mmmhh klingt toll!





L.G.
Kempi