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| Süßer Curacao-Auflauf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=46&t=25120 |
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| Autor: | Heimi [ 14.03.2012, 16:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Süßer Curacao-Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Süßer Curacao-Auflauf Kategorien: Auflauf, Süßspeise Menge: 4 Portionen 50 Gramm Butter 8 Eiweiß 50 Gramm Puderzucker 40 Gramm Mehl 1 Pack. Vanillezucker 5 Eigelb 4 Essl. Weinbrand 4 Essl. Curacao ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 13.11.2006 von -- Christa Gabler Im mild gewärmten Schlemmertopf (klein) Butter, Weinbrand und Curacao zerlaufen lassen, die Wände (von Schlemmertopf) damit bestreichen. Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen. Eigelb mit Vanillezucker schaumig schlagen. Unter den Schnee ziehen. Diese Masse in den Schlemmertopf geben. Verschlossen bei 250° etwa 30-40 min backen. Wenn die Oberfläche braun werden soll, noch 10 min offen im Backofen lassen und danach mit Puderzucker bestreuen. Dazu Obst. ===== |
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