oh das schmeckt bestimmt toll,
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| Kirschklump https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=46&t=16806 |
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| Autor: | pfeffi [ 26.06.2008, 20:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kirschklump |
"Kirschklump" Zutaten: 500 g Mehl, Salz, 0,25 l Milch, 30 g Hefe, 1 Esslöffel voll Zucker, 50 g Margarine, Salzwasser, 2 Esslöffel Butter, 1 große Dose Sauerkirschen. Das Mehl salzen und die Hefe und den Zucker in lauwarmer Milch quirlen und zusammen mit der zerlassenen Margarine zum Mehl geben. Den Teig tüchtig rühren, 1 Stunde lang warmgestellt stehen lassen und nochmals gut durchkneten. Danach die Klöße formen und nochmals gehren lassen bis die Oberfläche gespannt ist. Dann in siedendem Wasser kochen und ziehen lassen. Beim Anrichten der Klöße aufreißen und mit brauner Butter beträufeln. Dazu werden die mit Stärkemehl angedickten Sauerkirschen gegeben. |
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| Autor: | Rosenrot [ 27.06.2008, 06:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Danke liebe Steffi das werde ich ausprobieren habe genau vor unserem Balkon einen Kirchbaum |
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| Autor: | Kempi [ 28.06.2008, 16:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
oh das schmeckt bestimmt toll,
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| Autor: | pfeffi [ 24.09.2009, 14:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kirschklump |
Habs nochmal ohne Hefe probiert. Zutaten: 1 Glas Sauerkirschen 2 Eier 1 Prise Salz 2 El. Zucker etwas Wasser 300 g. Mehl 1 P. Vanillezucker 1/2 P. Backpulver Zubereitung: Die Kirschen mit Saft in einen Topf geben und mit etwas Wasser auffüllen. Aus Mehl, Zucker, Eiern, Vanillezucker und Backpulver einen zähen Teig herstellen. Wenn die Kirschen anfangen zu köcheln mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig abmachen und in den Kirschsud geben. Nach einer Weile ( etwa 5 Min.) einen Kloß rausnehmen und probieren ob er durch ist. Fertig ist es. Quelle: Eigene Rezeptsammlung 
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| Autor: | Michi [ 24.09.2009, 14:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kirschklump |
mmh, lecker Steffi, wäre auch was für mich und die Kids, Männe mag es lieber deftig. |
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| Autor: | kyara [ 14.02.2011, 19:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kirschklump |
oh das ist auch was für mich und Männe 
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| Autor: | Heimi [ 14.02.2011, 19:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kirschklump |
| das werde ich mal machen
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