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  BeitragVerfasst: 26.06.2008, 20:04 Betreff des Beitrags: Kirschklump
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Kaninchenkennerin
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"Kirschklump"

Zutaten: 500 g Mehl, Salz, 0,25 l Milch, 30 g Hefe, 1 Esslöffel voll Zucker, 50 g Margarine, Salzwasser, 2 Esslöffel Butter, 1 große Dose Sauerkirschen.

Das Mehl salzen und die Hefe und den Zucker in lauwarmer Milch quirlen und zusammen mit der zerlassenen Margarine zum Mehl geben.
Den Teig tüchtig rühren, 1 Stunde lang warmgestellt stehen lassen und nochmals gut durchkneten. Danach die Klöße formen und nochmals gehren lassen bis die Oberfläche gespannt ist. Dann in siedendem Wasser kochen und ziehen lassen.
Beim Anrichten der Klöße aufreißen und mit brauner Butter beträufeln. Dazu werden die mit Stärkemehl angedickten Sauerkirschen gegeben.

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Zuletzt geändert von pfeffi am 10.05.2009, 14:23, insgesamt 1-mal geändert.

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  BeitragVerfasst: 27.06.2008, 06:48 Betreff des Beitrags:
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Danke liebe Steffi

das werde ich ausprobieren

habe genau vor unserem Balkon einen Kirchbaum

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wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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  BeitragVerfasst: 28.06.2008, 16:28 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
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oh das schmeckt bestimmt toll, :rez:!

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 24.09.2009, 14:11 Betreff des Beitrags: Re: Kirschklump
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Habs nochmal ohne Hefe probiert.

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen
2 Eier
1 Prise Salz
2 El. Zucker
etwas Wasser
300 g. Mehl
1 P. Vanillezucker
1/2 P. Backpulver


Zubereitung:

Die Kirschen mit Saft in einen Topf geben und mit etwas Wasser auffüllen.
Aus Mehl, Zucker, Eiern, Vanillezucker und Backpulver einen zähen Teig herstellen.
Wenn die Kirschen anfangen zu köcheln mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig abmachen und in den Kirschsud geben.
Nach einer Weile ( etwa 5 Min.) einen Kloß rausnehmen und probieren ob er durch ist.
Fertig ist es.


Quelle: Eigene Rezeptsammlung


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  BeitragVerfasst: 24.09.2009, 14:40 Betreff des Beitrags: Re: Kirschklump
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mmh, lecker Steffi, wäre auch was für mich und die Kids, Männe mag es lieber deftig.

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 14.02.2011, 19:19 Betreff des Beitrags: Re: Kirschklump
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oh das ist auch was für mich und Männe :hungry: :rez:!

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  BeitragVerfasst: 14.02.2011, 19:22 Betreff des Beitrags: Re: Kirschklump
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:rez:! das werde ich mal machen

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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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