Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Stoppelfuchs
Kategorien: Auflauf, Süßspeise
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Kartoffeln
200 Gramm Quark
1/8 Ltr. Milch
2 Eier
2 Essl. Mehl
4 Äpfel
Salz
Abgeriebene Zitronenschale
Zucker
Margarine zum Fetten

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 90
-- Erfasst *RK* 19.04.2007 von
-- Christa Gabler

Die roh geriebenen Kartoffeln fest ausdrücken und mit kochender
Milch brühen. Mehl , 1 Ei, Salz und abgeriebene Schale 1
unbehandelten Zitrone zugeben. Alles mischen und in eine gut
gefettete Auflaufform füllen. Gezuckerte Apfelstückchen
hineindrücken und mit 1 Ei, etwas Milch und Zucker verrührtem Quark
bestreichen. Im Ofen bei guter Mittelhitze ca. 45 Minuten backen.

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