Arme Ritter
Brötchen mit Zimt
Zutaten:
6 Brötchen (oder Weiß- bzw. Toastbrotscheiben)
1/8 l Milch
1 EL Zucker
1 TL Zimt
2 rohe Eier
Weckmehl und Fett zum Backen
Vorbereitung:
Brötchen vierteln; Milch, Zucker und Ei miteinander verquirlen; Brötchenteile in dieser Flüssigkeit einweichen und gut durchziehen lassen
Zubereitung:
Die Brötchenteile in Ei und Weckmehl wenden, dann vorsichtig in heißem Fett von beiden Seiten goldbraun braten. Mit mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
Dazu schmeckt besonders gut:
selbst eingelegtes oder geschmortes Obst
