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| Birnen in Karamellsoße https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=46&t=12295 |
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| Autor: | Heimi [ 03.02.2007, 07:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Birnen in Karamellsoße |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Birnen in Karamellsoße Kategorien: Süßspeise, Auflauf Menge: 4 Portionen 50 Gramm Butter 4 Birnen 1 Messersp. Butter für Karamell 4-5 geh. EL Zucker 100 Gramm Kalte Schlagsahne 1 Pack. Vanillin-Zucker ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 88 -- Erfasst *RK* 03.02.2007 von -- Christa Gabler Zubereiten: Butter zerlassen und in eine Auflaufform geben. Birnen schälen, halbieren, entkernen und die Hälften nebeneinander hineinlegen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/ Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt) Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt) Dünstzeit: etwa 20 Minuten Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für den Herd beachten. Kurz vor Ende der Dünstzeit für Karamell 1 Messerspitze Butter und den Zucker in einem Topf so lange erhitzen (Nicht rühren ehe der Zucker aufgelöst ist!) bis Zucker gebräunt ist, dann über die Birnen geben. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen und zu den Birnen servieren. ===== |
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