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| Autor: | Heimi [ 29.01.2007, 08:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Griess-Gratin |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Griess-Gratin Kategorien: Süßspeise, Obst Menge: 4 Portionen 1/2 Ltr. Milch 0,2 Ltr. Sahne 100 Gramm Butter 150 Gramm Weichweizengriess 4 Eier 180 Gramm Zucker 1 Zitrone; die abgeriebene Schale 300 Gramm Gemischte Beeren Fett für die Form 2 Essl. Krokant ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 69 -- Erfasst *RK* 29.01.2007 von -- Christa Gabler Milch mit Sahne und 80 g Butter zum Kochen bringen. Grieß unter Rühren einstreuen und ausquellen lassen. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Zitronenschale verschlagen und mit dem steifgeschlagenem Eiweiß unter den Grießbrei ziehen. Beeren waschen, putzen, in eine gefettete Auflaufform geben und nach Wunsch mit etwas Zucker bestreuen. Grießmasse daraufgeben, glattstreichen, mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200°C ca. 35-45 Min. bakcen. Mit Krokant bestreut servieren. ===== |
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