Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Crepes mit Eierlikör
Kategorien: Süßspeise, Dessert
Menge: 4 Portionen

150 Gramm Weizenmehl
4 Essl. Eierlikör
Frische Früchte zum Garnieren
3 Frische, deutsche Eier
300 ml Milch
Puderzucker zum Bestäuben
125 Gramm Quark
1 Prise Salz
40 Gramm Zerlassene Butter

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 02.01.2007 von
-- Christa Gabler

Mehl, Salz, Eier, Milch und zerlassene Butter im Mixer zu einer
glatten Masse schlagen. 30 Minuten ruhen lassen. In einer
gebutterten Pfanne (Durchmesser 24 - 26 cm) 4 dünne Pfannkuchen
ausbacken. Quark mit Eierlikör schaumig schlagen. Die Creme auf die
Crêpes streichen, die dann dünn aufgerollt werden. Mit frischen
Früchten garnieren und Puderzucker bestäuben.

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