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| Autor: | Kempi [ 08.09.2006, 21:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Apfelpfannkuchen |
Apfelpfannkuchen Zutaten: 7 Äpfel 50g Zucker 1/2l Milch 6 gehäufte EL Mehl 2 EL Weißwein 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker abgeriebene Schale einer halben Zitrone (unbehandelt) 120g Butter Zucker, Zimt 2 unbehandelte Orangen 5 Eier Zubereitung: Die Äpfel schälen und würfeln. Die Orangenschale abreiben und danach die Orangen schälen und würfeln. Zu den Äpfeln geben und mit Zucker bestreuen und gut vermengen. Aus den restlichen Zutaten einen Teig rühren und die abgeriebenen Zitronen- und Orangenschalen zufügen, zum Schluss das Obst unterheben. Ein Viertel der Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Masse hineingeben. Ca 10 Minuten goldgelb backen, wenden und die andere Seite nochmals ca. 5 Minuten backen. Zum Schluss mit Zimt und Zucker bestreuen und Servieren. Guten Appetit! |
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