Ein guter Stollen hält ja sehr, sehr lange. Vorletztes Jahr hatten wir unseren bis zu Ostern. Wenn du den Stollen sehr gerne einfach so magst, dann gut einpacken und kühl stellen (nicht in den Kühlschrank) und einfach im Februar oder März geniessen.
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| Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=444&t=20861 |
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| Autor: | kleines Ferkel [ 06.01.2010, 16:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
Hallo liebe "Gemeinde", hat jemand von Euch eine Idee, ob man aus einem von Weihnachten übrig gebliebenem Reststollen noch was zaubern kann? Bin für Ratschläge dankbar, kann auch was sein, was nicht unter Backen zählt, bzw.was zum Kochen oder auch kalte Küche egal, ich möchte aber nicht das selbe unter Kochen nochmal posten. LG Ferkel |
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| Autor: | Heimi [ 07.01.2010, 09:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
aus dem Stollen würde ich ein Dessert machen, da würde ich statt Spekulatius, Stollen nehmen ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Spekulatius Triffle Winterzauber Kategorien: Dessert Menge: 1 Rezept ============================ ZUTATEN ============================ 250 Gramm Magerquark 1 Becher Schmand 150 Gramm Naturjoghurt 1/2 Zitrone; den Saft 1 Pack. Vanillesaucenpulver ohne Kochen 1/2 Teel. Zimt 1 Vanillezucker Etwas Zucker oder flüssiger Honig oder auch Süßstoff ============================ QUELLE ============================ gepostet von Astrid -- Erfasst *RK* 22.10.2003 von -- Christa Gabler Das Alles verquirlen. 1 Becher Sahne mit 1 x Sahnesteif steif schlagen und unter die obige Masse heben. 200 g Gewürzspekulatius zerbröseln (Moulinette) und beginnend mit Bröseln Masse und Kekskrümel in eine Glasschale einschichten. Mit Sahnetupfern und Bröseln garnieren. ===== |
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| Autor: | riesenoimel [ 07.01.2010, 10:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
Ein guter Stollen hält ja sehr, sehr lange. Vorletztes Jahr hatten wir unseren bis zu Ostern. Wenn du den Stollen sehr gerne einfach so magst, dann gut einpacken und kühl stellen (nicht in den Kühlschrank) und einfach im Februar oder März geniessen.
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| Autor: | Dagmar [ 08.01.2010, 13:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
Schau mal: Weihnachts-Restlguglhupf Zutaten: 200 g weiche Butter, 90 g Staubzucker, abgeriebene Orangenschale, 1 Packerl Vanillezucker, 6 Eier, 90 g Kristallzucker, 400 g glattes Mehl, 1 Packerl Backpulver, 1/8 l Obers, 200 g zerkleinerte Weihnachtskekserl Zubereitung: Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Dotter langsam einrühren. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Schnee unter die Dottermasse heben. Mehl mit Backpulver mischen, mit geschlagenem Obers unterheben. Keksstücke vorsichtig einrühren. Teig in einer Guglhupfform ca. eine Stunde backen. Gutes Gelingen! |
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| Autor: | kleines Ferkel [ 09.01.2010, 21:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
Danke Ihr Lieben, ich werde dann nächste Woche eins davon wählen und berichte dann. (Stollen hält zwar theoretisch wochenlang, aber ich habe einen angebrochenen original aus Dresden aber halt nur noch ein Reststollen, der ist auch schon "extra-dry" und einen kleinen noch eingepackten, der nicht sooo der Bringer ist ...) also bis denn Ferkel |
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| Autor: | Michi [ 12.02.2010, 18:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
Hallo kleines Ferkel, darf ich fragen, was du denn leckeres daraus gezaubert hast? |
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| Autor: | kleines Ferkel [ 13.02.2010, 11:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
| Noch nix, ich hab ihn aber immer noch aufgehoben.... ist noch ok soweit. Ich hab irgendwie noch nicht so die richtige Lust drauf gehabt... mal sehen. Aber ich berichte dann!!
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| Autor: | kleines Ferkel [ 28.03.2010, 13:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
Sorry, sorry, dass ich Euch umsonst bemüht habe !!!! Ich kann mich einfach nicht überwinden die Stollenreste wieder essen zu wollen, ich werf sie nachher dann mal weg... mich schüttelt es irgendwie bei dem Gedanken an Stollengeschmack jetzt.... tut mir leid, ich weiss auch nicht warum. LG Ferkel |
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| Autor: | Michi [ 28.03.2010, 16:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was kann man mit übrig gebliebenem Stollen noch anfangen? |
kleines Ferkel hat geschrieben: Sorry, sorry, dass ich Euch umsonst bemüht habe !!!! Ich kann mich einfach nicht überwinden die Stollenreste wieder essen zu wollen, ich werf sie nachher dann mal weg... mich schüttelt es irgendwie bei dem Gedanken an Stollengeschmack jetzt.... tut mir leid, ich weiss auch nicht warum. LG Ferkel so geht es mir auch manchmal.*knuddel* |
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