Michis-Backforum

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 10:08 Betreff des Beitrags: Likörrezepte von Thomas
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hallo michi u. steffi

eierlikör
100 ml. weingeist 90 oder 96%
6 eigelb
1 vanillinzucker
1 dose kondensmilch 10%

kommt in mixer wird durchgemixt kann man danach sofort trinken. :waving:

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 10:31 Betreff des Beitrags: Re: Liköre bei ALDI
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pflaumenlikör
500 gr. pflaumenkerne
1fl klaren schnaps 38%
200gr kandis weiss
2 sternanis

kommt in ein weckglas u. 3 mon. stehen abgedunkelt danach abseihen
u.in flaschen füllen fertig :waving:

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 10:35 Betreff des Beitrags: Re: Liköre bei ALDI
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kaffeelikör
100 kaffeebohnen
1 fl klaren schnaps 38%
200 gr. kandis
1 vanillestange

1 weckglas 3-4 wochen stehen lassen ab u. zu schütteln damit es nicht
einschläft u.dann abseihen u. abfüllen. :waving:

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 10:41 Betreff des Beitrags: Re: Liköre bei ALDI
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orangenlikör
2 unbehandelte apfelsinen
1 fl klaren schnaps 38%
1 stange zimt
200gr. kandis
16 nelken

apfelsinen mit nelken gespickt u.die anderen zutaten in ein weckglas machen 6-8 wochen an einem kühlen ort
stehen lassen abseihen um füllen fertig :waving:
wir haben noch mehr rezepte fortsetzung folgt :!:

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 11:05 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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boah, das sind ja leckere liköre. :rez:! :rez:! :rez:!

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 11:07 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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hallo
hatte euch ein rumtopfrezept aufgeschrieben. ist das nicht
angekommen :?: :waving:

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 12:28 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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nee, thomas, das war nicht dabei.

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  BeitragVerfasst: 13.12.2011, 15:08 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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nen richtigen Rumtopf uebers Jahr wuerde ich auch gern mal ansetzen.. :hungry: :;-)


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  BeitragVerfasst: 14.12.2011, 23:24 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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bekommt ihr morgen nach dem frühstück.
da habe ich keine ahnung von. das macht meine frau :!:


liebe grüsse
thomas :lol:

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  BeitragVerfasst: 15.12.2011, 00:08 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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kirschlikör
200 gr reife schattenmorellen
200 gr weißer kandis
1 kleines stck zimtstange
1 gewüeznelke
schale einer unbehandelten orange
1 fl doppelkorn 0,7

kirschen waschen entsteinen u entstielen. dann in eine bauchige flasche füllen u.
kandis mit den gewürzen zufügen. einige kirschsteine zufügen.
dann den korn einfüllen u.6-8 wochen stehen lassen. danach filtern u.
noch mal einige tage in ruhe reifen lassen. :-)

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  BeitragVerfasst: 15.12.2011, 00:22 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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quittenlikör

1kg quitten
400 gr feinster zucker
saft von 2 zitronen
1 fl doppelkorn

die früchte mit einem tuch abreiben dann vierteln u. von blüten u. stengeln befreien.
anschließend fein raspeln mit dem zucker mischen u. zugedeckt über nacht stehen lassen
damit sich der zucker auflößt. am nächsten morgen die früchte in ein gefäß füllen
mit dem zitronensaft beträufeln u. den korn zugießen verschlißen u. 4 wochen an
einen hellen ort reifen lassen. ab u. zu schütteln dann durch ein filter abgießen
in eine karaffe füllen u. 3 wochen nachreifen lassen. :waving:

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  BeitragVerfasst: 15.12.2011, 00:30 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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holunderbeerlikör
300gr holunderbeeren
1 vanillestange
150 gr weißer kandis
1 fl korn 0.7


die holunder waschen trocknen u .von den stielen befreien dann mit der vanillestange
u. kandis in eine flasche füllen u.mit korn übergießen.
6 wochen stehen lassen mal schütteln dann durch ein sieb geben u in eine
flasche geben:trinkfertig :!: :!:


fortsetzung folgt

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  BeitragVerfasst: 15.12.2011, 11:39 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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rumtopf
500 gr erdbeeren
1 fl rum 54%
500 gr zucker in einen steintopf zudecken
der jahreszeit entsprechend 500 gr obst
250 gr zucker
500 gr rum 54%
steinobst entkernen obst immer fingerbreit bedecken.
pfirsiche ethäuten
als abschluß ananas für eine exotische note
4 wochen stehen lassen darauf achten das die früchte immer mit rum bedeckt sind
passt gut zu eis u pudding.

liebe grüsse
thomas :waving:

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  BeitragVerfasst: 15.12.2011, 15:46 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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:rez:!
ich mag den..nur Helen trinkt fast nie Alkohol und die wird sowas auch moegen :!lol!: dann wird es ihr so gehn nach ihrem Gluehweintest (Gluehwein mit Amaretto) ..
nach zwei grossen Tassen davon auf dem deutschen Weihnachtsmarkt in Manchester
kriegte sie seltsam lachende Augen ..rote Wangen und schlief daheim wie ein Engel


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  BeitragVerfasst: 29.12.2011, 11:53 Betreff des Beitrags: Re: Likörrezepte von Thomas
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