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| Autor: | Chililinde [ 23.08.2007, 18:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Pfefferminz-Chili-Likör |
Pfefferminzlikör mit Habanero Anstelle Habanero kann man auch Martinique Chili oder thailändische Chilis nehmen. 50 g frische Pfefferminzblätter 1/2 getrockneten Habanero oder 2-4 andere Chili, je nach Schärfe 750 ml 38 %iger Doppelkorn 180 ml Zuckersirup (kann man selbst machen 1 kg Zucker und 1 l Wasser) Frische Minzeblätter und Habanero mit dem Korn in einem verschlossenen Glas 8 Tage ziehen lassen, durch einen Filter gießen und mit der Zucker- lösung auffüllen. Das Getränk ist ein echter "Rachenputzer" und reine Ge- schmackssache. Am Besten stellt man es den Gästen vor, die "alles" trinken |
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