Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Herzhafte Thüringersuppe
Kategorien: Party, Suppe, Hackfleisch
Menge: 10 Portionen

1 kg Thüringer Mett
2 Dicke Zwiebeln
1 groß. Dose Tomaten
1 groß. Dose Champignons
2 klein. Dosen Mais
3 Rote und 3 grüne Paprikaschoten
1 klein. Flasche Tomaten- oder Gewürzketchup
0,6 Ltr. Sahne

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptrief Nr. 80
-- Erfasst *RK* 08.06.2006 von
-- Christa Gabler

Mett in kleinen Klümpchen in Öl anbraten und die Zwiebelwürfel
dazugeben. Tomaten, Pilze und Mais zugeben. Paprika in Würfel
schneiden und leicht mitschmoren. Sie dürfen nicht dunkel werden,
sonst sind sie bitter. Die ganze Masse in einem großen Topf
durchkochen. Die Suppe kann auch schon einen Tag vorher zubereitet
werden. Vor dem Servieren wird das Ganze erhitzt und dann die Sahne
dazugegeben. Die Sahne darf auf keinem Fall schon am Vortag zugefügt
werden!

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