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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Jägersuppe-Partyrezept
Kategorien: Party, Suppe
Menge: 8 Portionen

2 Zwiebeln, gewürfelt
1 Glas Pfifferlinge, ca. 185 g
1 Glas Stockschwämmchen, ca. 155 g
1 Dose Champignons, ca. 315 g
50 Gramm Butter
1 Ltr. Fleisch- oder Gemüsebrühe
500 ml Rotwein
250 ml Traubensaft, rot
1 Beutel Maggi Fix für "Jägertopf Hubertus"
1 Glas Wildpreiselbeeren, ca. 220 g
200 Gramm Schweinemett
1 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 80
-- Erfasst *RK* 08.06.2006 von
-- Christa Gabler

Die Zwiebeln in der Butter anbraten , die abgetropften Pilze zugeben
und kurz durchdünsten. Brühe auffüllen , zum kochen bringen und 5
min. weiterkochen . Rotwein und Traubensaft zugeben , Fix für
Jägertopf mit Schneebesen einrühren , Preiselbeeren zugeben. Aus der
ausgedrücken Bratwurstmasse kleine Klößchen formen , Suppe noch
einmal aufkochen und Klößchen darin 5 min. ziehen lassen. Die Suppe
mit den Gewürzen abschmecken , mit gehackter Petersilie bestreuen
und wer es etwas milder möchte kann noch Sahne einrühren !

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