Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Eingelegte Lauchschnitzel
Kategorien: Party, Pute
Menge: 8-10 Personen

400-500 Gramm Geräucherter durchwachsener Speck
3 mittl. Zwiebeln
500 Gramm Champignons
400-500 Gramm Gouda-Käse
8-10 Putenschnitzel a 150 g
Salz, weißer Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Fett für die Form
3 mittl. Stangen Lauch
300 Gramm Creme fraiche
400 Gramm Schlagsahne
2 Pack. Jägersauce für je 1/4 l Flüssigkeit
Evtl Petersilie und Tomaten zum Garnieren

============================== QUELLE ==============================
gepostet von Ulrike in der ML Zuckerwatte
-- Erfasst *RK* 14.08.2005 von
-- Christa Gabler

Speck fein würfeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Pilze putzen,
waschen und in Scheiben schneiden. Speck in einer großen Pfanne
knusprig braten. Zwiebeln und Pilze evtl portionsweise zugeben und
goldgelb dünsten. Käse reiben. Fleisch waschen, trockentupfen. Mit
Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in eine große gefettete
Auflaufform, ca 48 cm lang, legen. Erst Käse, dann Zwiebel-Pilz-
Masse darauf verteilen. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden.
Auf der Pilzmasse verteilen. Creme fraiche, Sahne und Jägersauce mit
dem Schneebesen des Handrührgerätes glatt verrühren und darüber
gießen. Alles zugedeckt ca 24 Stunden kalt stellen. Am nächsten Tag
im vorgeh Backofen bei 175 Grad 50-60 Min garen. Evtl garnieren.
dazu schmeckt frisches Bauernbrot

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lecker, das ist schon wieder was für mich. :D
Habe es mir gespeichert.

Wenn man bedenkt was man so alles machen will, müßte man doch mindestens 3 warme Mahlzeiten kochen, ich mache mir da immer Gedanken ob ich auch ja nichts vergessen habe, ist das nicht schrecklich :(

ist nicht schrecklich, geht mir genauso.
Vor allen wenn eine Feier ins Haus steht, dann bin ich manchmal so aufgeregt, das ich als hin und her renne und danach fix und fertig bin. Mein Mann sagt immer ich würde mir zu sehr einen Kopf machen.