Michis-Backforum

Hackfleisch-Party-Topf

Für 6 Portionen
• 250 g durchw. Speck
• 250 g Thüringer Mett
• 250 g Rinderhack
• 3 Stangen Porree
• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 l herber Weißwein
• 1 gross. Dose Champignons (in Scheiben)
• 1 gross. Dose Tomaten
• 400 g Philadelphia Kräuterkäse
• 1 B. Sahne
• 2 P. TK-Kräuter
Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken. Alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen Topf füllen, mit Weißwein ablöschen. Champignons und zerstampfte Tomaten zugeben, alles umrühren und ca. 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 köcheln lassen. Zum Schluß Kräuterkäse, Sahne und Kräuter unterrühren, den Eintopf noch etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt Baguette