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Schnitzeltopf für 10 Personen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=41&t=16710 |
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Autor: | Issy [ 16.06.2008, 20:30 ] |
Betreff des Beitrags: | Schnitzeltopf für 10 Personen |
Schnitzeltopf Zutaten : (Rezept für ca. 10 Personen) 20 Schnitzel 1 große Dose Champignons 1 Fl Ketschup Zutaten für den Sud: 15 g Steakgewürz ) 1-2 TL Basilikum ) 1 TL Curry ) 1 TL Zucker ) 1/2 Fl Sojasauce ) 1 Knoblauchzehe ) Tabasco nach Geschmack) ca. 1 kg Zwiebeln ) ca. 250 ml Öl ) Zubereitung : Öl in den Bräter geben und die Gewürze für den Sud zugeben. Die Schnitzel halbieren oder vierteln und in den Sud 36 - 48 Stunden einlegen. Damit alles mit Sud bedeckt ist eventl. weiteres Öl zugeben. Vor dem Garen die Champignons und 1/2 Dose Flüssigkeit aus der Dose zugeben. Die Zwiebelringe und die Flasche Ketschup hinzufügen. 2 Stunden bei 180 -> 160 (Heißluft) Grad im Backofen mit Deckel braten. 15 Minuten ohne Deckel. |
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