Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 29.03.2024, 08:35

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 16.06.2008, 19:40 Betreff des Beitrags: Frikadellentopf für 12 Personen
Benutzeravatar
Frikadellentopf

Zutaten für 12 Porionen

2 kg Hackfleisch
3 Brötchen, vom Vortag
Gewürze, nach Geschmack
4 große Zwiebel(n), fein geschnitten
1.5 L Sahne oder Milch
3 Becher Schmand
2 Pck. Sauce (Rahmsauce)
2 Pck. Sauce (Bratensauce)
300 g Speck, gewürfelt
6 Zwiebel(n), (Würfel)
2 Gläser Champignons, (große Gläser)

Zubereitung:

Aus dem Hack, den fein geschnittenen Zwiebeln, den Brötchen und den Gewürzen kleine Frikadellenbälle formen, gut anbraten und in einen Bräter geben.
Für die Sauce: die Zwiebeln, Speck und Pilze ca. 10-15 Minuten dünsten, Sahne oder Milch mit dem Schmand verrühren. Rahm- und Bratensaucenpulver dazu geben und über die Masse geben, aufkochen lassen und dann über die Frikadellen gießen. Im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
Im Backofen bei ca. 200 Grad ca. 50 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die letzten 15 Minuten den Deckel abnehmen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, kann sie ohne weiteres mit Milch oder Sahne verlängert werden.
Dazu reicht man Baguette, Nudeln, Reis und natürlich einen knackig frischen Salat.
Ist ein super Party-Rezept, da es gut vorzubereiten ist und gigantisch :eat: lecker ist.


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 08.09.2008, 09:54 Betreff des Beitrags:
Offline
Kochlöffelschwinger/in
Kochlöffelschwinger/in

Registriert: 04.09.2008, 12:23
Beiträge: 126
Wohnort: Duisburg
Das hört sich auch gigantisch gut an Issy, da bekommt man für wenig Geld viele Leute satt :hungry:

_________________
LG
milchbein


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 08.09.2008, 11:26 Betreff des Beitrags:
Offline
Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
das mach ich mal

_________________
liebe Grüße Hilde


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 4 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de