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Mitternachts-Tomatensuppe
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Autor:  Heimi [ 13.01.2007, 10:02 ]
Betreff des Beitrags:  Mitternachts-Tomatensuppe
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Mitternachts-Tomatensuppe
Kategorien: Party, Suppe
Menge: 12 Portionen

2 kg Tomaten grob würfeln
4 Gemüsezwiebeln würfeln
5 Knoblauchzehen fein würfeln
Öl
2 Dosen Á 800 g geschälte Tomaten
3 Stangen Porree
Salz
Pfeffer
Oregano
6 Frische Bratwürste
1 Bund Glatte Petersilie
1 Becher Creme-fraiche oder Schmand

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 67
-- Erfasst *RK* 13.01.2007 von
-- Christa Gabler

Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten, Tomatenstücke und Dosen
hinzufügen, aufkochen lassen 15 Minuten köcheln lassen Porree in
feine Ringe zufügen, würzen. Bratwurstmasse rausdrücken und kleine
Bällchen formen, ebenfalls dazugeben Weitere 10 Minuten köcheln,
Petersilie einstreuen und servieren Schmand oder Creme fraiche dazu
reichen.

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