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| Schweinelendchen mit Früchten in Curryrahm https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=41&t=11733 |
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| Autor: | Heimi [ 28.12.2006, 17:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schweinelendchen mit Früchten in Curryrahm |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Schweinelendchen mit Früchten in Curryrahm Kategorien: Fleisch, Schwein, Party Menge: 10-12 Personen 2 kg Lendchen in Scheiben 1 Dose Pfirsiche in Spalten 1 Dose Ananas in Scheiben und 1 Dose Birnen in Spalten, abtropfen lassen, den Saft -- auffangen 2-3 Sahne Curry, Salz, Pfeffer Brühwürfel und Soßenbinder ============================ QUELLE ============================ gepostet von Marion -- Erfasst *RK* 28.12.2006 von -- Christa Gabler Lendchen gut mit S+Pf und Curry würzen, beidseitig in Butterschmalz anbraten und auf großer vorgewärmter Platte im Herd warmstellen. Früchte in gleicher Pfanne nach und nach vorsichtig anbraten. Um das Fleisch herum legen, weiterhin warmstellen. Sahne in die Bratpfanne gießen, etwas einkochen lassen und von den Fruchtsäften die Hälfte dazugeben. Mit viel Curry, Brühwürfel und Pfeffer abschmecken. Mit Soßenbinder oder Mondamin etwas andicken. Fleischsaft von der Platte mit dazugießen. ===== |
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