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| Autor: | Heimi [ 15.08.2006, 06:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kosackentopf |
Kosackentopf 12 Personen 4 große Zwiebeln würfeln und in Öl andünsten. 1,75 kg Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. 3 Stangen Porree in Streifen schneiden und waschen. 750g Tomatenpüree, 500ml Fleischbrühe, 1 Teel. Salz, 1 Eßl. Paprika, 1 Eßl Senf zugeben, aufkochen und bei mehrmaligem Umrühren 20 min garen. Mit Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren 400g saure Sahne unterheben. |
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