| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Cremige Tomatensuppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=40&t=21265 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Michi [ 28.02.2010, 18:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Cremige Tomatensuppe |
Cremige Tomatensuppe Zutaten für 4 Personen: 2 EL Mehl 1 Zwiebel 2 EL Butter 1 L Wasser 2 Gemüsebrühwürfel 500 g Tomaten 1 Lorbeerblatt Kräutersalz und Pfeffer Creme Fraiche Schnittlauchröllchen So geht's: Tomaten kurz in kochendes Wasser geben und häuten.. Das Mehl und die fein gehackte Zwiebeln in der Butter andünsten. Mit dem Wasser vorsichtig ablöschen und rühren. Die klein geschnittene Tomaten, die Brühwürfel und das Lorbeerblatt hinzugeben und köcheln lassen. Das Lorbeerblatt wieder entfernen, die Zutaten fein pürrieren. Mit den Gewürzen fein abschmecken. Einen Klecks Creme Fraiche auf jeden Teller setzen und die Suppe dazugeben, etwas Schnittlauchröllchen als Deko dazu, fertig. Tipp: sind die Tomaten zur Jahreszeit nicht so schön und geschmackvoll, kann man die Suppe auch mit Tomatenmark herstellen.. |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|