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  BeitragVerfasst: 01.10.2006, 09:26 Betreff des Beitrags: Bolognese mit Kartoffelmütze
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Bolognese mit Kartoffelmütze
Kategorien: Auflauf, Kartoffeln, Hack
Menge: 1 Rezept

1 groß. Zwiebel
2 Essl. Rapsöl
300 Gramm Gem. Hackfleisch
4 Essl. Tomatenmark
2 Essl. Sahne Salz Pfeffer
1 Teel. Getr. Rosmarin
1 Tüte Instant Kartoffelpüree (4 Pers)
Milch nach Angabe
50 Gramm Ger. Käse

============================ QUELLE ============================
GU Kochen für Kinder
-- Erfasst *RK* 25.09.2006 von
-- Chris

Zwiebel schälen, fein hacken. Öl in Pfanne erhitzen u die Zwiebeln
darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben u unter rühren
krümelig anbraten bis es braun ist.

300ml Wasser angiessen, Tomatenmark u Sahne unterrühren. Bei
mittlerer Hitze ca 5 Min einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer u
Rosmarin abschmecken.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Kartoffelpüree nach
Packungsangaben, aber mit weniger Flüssigkeit, zubereiten, es soll
sehr fest werden.

Die Hälfte der Pürees in eine hohe Auflaufform geben, Bolognese
darauf schichten, restliches Püree einfüllen. Mit dem Käse bestreuen
und im Backofen (Mitte) in 20 Min goldbraun überbacken.

=====

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