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| Autor: | riesenoimel [ 29.03.2009, 11:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | LCHF-Kekse |
Zutaten 30 g Mandeln 30 g Leinsamen 10 g Sesam 5 g Fiberhusk (Schale der Psylliumsamen) 2 Eier Grösse L 20 g geschmolzene Butter evtl. Gewürze wie Zimt, Vanille etc. Zubereitung Backofen auf 150°C vorheizen. Mandeln bis und mit Sesam im Mixer mahlen. Fiberhusk dazu geben und gut unterrühren. mit den Eiern, der Butter und wer möchte den Gewürzen gut mischen. Nun mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backpapier geben und dünn ausstreichen. Die Kekse während rund 20 Minuten backen und anschliessend bei Nachwärme trocknen lassen. Ergibt ca. 10 Kekse Energiewerte pro Keks 64 kcal. / 0.3 KH / 5.8 Fett / 2.9 EW |
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