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| FRANZÖSISCH ODER RUSSISCH? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=379&t=18981 |
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| Autor: | Heimi [ 09.03.2009, 07:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | FRANZÖSISCH ODER RUSSISCH? |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: FRANZÖSISCH ODER RUSSISCH? Kategorien: Garten, Tipp Menge: 1 Tipp ============================ QUELLE ============================ -- Erfasst *RK* 08.03.2009 von -- Christa Gabler Estragon (Artemesia dracunculus) gibt es in zwei Arten: den russischen Estragon und den franzosischen Estragon. Das typische feine süße anis-artige Estragonaroma hat allerdings nur der französische Estragon. Russischer Estragon hingegen riecht kaum aromatisch und hat einen eher derben, leicht scharfen Geschmack. Französischer Estragon ist nicht über Samen vermehrbar. Ihn konnen Sie nur über Stecklinge und Wurzelausläufer vermeh-ren. Alles, was also in Samentütchen als Estragon daherkommt, ist russischer Estragon. ===== |
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