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  BeitragVerfasst: 23.01.2005, 13:38 Betreff des Beitrags: Zwetschgenmus
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Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Zwetschgenmus

Zutaten:
1 kg Zwetschgen (Pflaumen)
500g Zucker
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlene Nelken
1 Prise Muskatnuß

Zubereitung:

Die gewaschenen und entsteinten Zwetschgen im Topf mit dem
Zucker aufkochen, die Gewürze zugeben.
Mus bei kleinster Hitze ca. 1 Stunde einkochen lassen (gelegentlich
umrühren).
Das eingedickte Mus in einen Steinguttopf füllen, luftdicht mit
Klarsichtfolie verschließen und kühl stellen.

Guten Appetit!


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