Zutaten für den Teig:
600ml Milch
250g Mehl
2 Eier
etwas Salz
1 EL weiche Butter
1 EL Zucker
evtl. nach Gusto gemischte getrocknete Kräuter
Belag:
1 geröstete Zwiebel
ein Stück Speck, in Würfel oder Bacon
Kann man gut mit der Zwiebel zusammen rösten
geriebenen Käse, nach Geschmack
Ein grosses gut befettetes Blech mit hohem Rand, mit Backpapier ausgelegen
Die Teigzutaten gut verrühren und dann auf das vorbereitetes Blech geben.
Die Zutaten für den Belag auf dem Teig verteilen.
in das vorgeheizte Backrohr bei 200-220 schieben und
in 20 - 25 Minuten fertig backen.
Dazu einen Salat und fertig.
Das ist ein günstiges Essen, was gut satt macht.
Man kann ihn auch als süße Variante machen und mit Kompott auftischen
