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Spaghetti-Kräuter-Puffer
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Autor:  Heimi [ 29.03.2011, 14:31 ]
Betreff des Beitrags:  Spaghetti-Kräuter-Puffer
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Spaghetti-Kräuter-Puffer
Kategorien: Teigwaren, Vegetarisch, Günstig
Menge: 4 Personen

400 Gramm Spaghetti
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Schnittlauch
2 Eier
3 Essl. Schmand
Pfeffer
3 Essl. Öl

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 29.03.2011 von
-- Christa Gabler

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser
bissfest garen. Abtropfen lassen. Die Kräuter waschen trocken
schüütteln und fein hacken. Die Eier mit dem Schmand und den
Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti und
Eier-Kräuter-Schmand in einer Schüssel vermengen. Das Öl in einer
Pfanne formen und portionsweise im Öl knusprig ausbacken. Auf
Küchenpapier abtropfen lassen und kalt servieren.

Tipp: Die Puffer können natürlich auch warm gegessen werden, z.B.
mit einer Auberginen-Paprika-Sauce

=====
Autor:  Michi [ 29.03.2011, 19:08 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Spaghetti-Kräuter-Puffer
auch nicht schlecht. :III:
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