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  BeitragVerfasst: 19.09.2016, 10:34 Betreff des Beitrags: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen

50 g Pinienkerne
150 g gek. Schinken gewürfelt
180 ml Sahne
100 g Gorgonzola
Pfeffer
Muskat
evtl. Salz
300 g Pasta, z.B. Penne oder Tagliatelle.

Zubereitung:
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen.
Die Schinkenwürfel ebenfalls ohne Fett in der Pfanne knusprig braten, herausnehmen.
Die Pasta al dente kochen.
Die Sahne im Pfännchen erwärmen, aber nicht kochen. Gorgonzola in Stücke schneiden und in der Sahne unter Rühren schmelzen lassen. Pasta abtropfen lassen, in einer Schüssel anrichten. Schinkenwürfel in die Sauce geben, Sauce abschmecken und sofort über die Pasta geben, mit den Pinienkernen bestreuen. Zusammen mit einem grünen Salat servieren.

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 19.09.2016, 22:26 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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  BeitragVerfasst: 22.09.2016, 18:49 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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sind das Vollkornnudeln, Renate?
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  BeitragVerfasst: 23.09.2016, 05:31 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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  BeitragVerfasst: 23.09.2016, 19:37 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Hallo Michi,

nein, es waren Spinatnudeln

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 10.10.2016, 15:02 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Hallo Renate ,
selbst gemacht? Cool. :III:

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  BeitragVerfasst: 10.10.2016, 21:44 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Hallo Michi,

ich hatte mir aus Italien Spinatpulver mitgebracht. Das geht super

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Liebe Grüße

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  BeitragVerfasst: 12.10.2016, 12:02 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Hallo Renate,
was es nicht alles gibt. Klasse. :III:

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  BeitragVerfasst: 15.10.2016, 08:00 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Es gibt Menschen , solche und solche , aber mehr solche als solche .
Drum nehm jeden wie er ist .


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  BeitragVerfasst: 18.12.2016, 16:56 Betreff des Beitrags: Re: Pasta mit Gorgonzola-Schinken-Sauce und Pinienkernen
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Schiritorte hat geschrieben:
Ein sehr schön angerichteter Teller. :III:
:rez:!


das stimmt. :III:
Das Auge isst ja schliesslich mit.

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