Michis-Backforum

Und dann suche ich ein Rezept für eine gute Boullabaisse. Meine Frau ekelt sich schon jetzt, da ich erzählte, daß auch Fischköpfe und Schwänze verarbeitet werden.
Vielen Dank
widder

Da ich Fisch und insbesondere Meeresfruechte nicht gerade zu meinen Favoriten zaehle habe ich da leider kein erprobtes Rezept. Aber bei der Wikipedia gibts fuer alle Hilfe:-)

http://www.rezeptewiki.org/wiki/Bouillabaisse

Noch heute streiten sich die Gemueter ueber die orginale Zusammensetzung.. Welcher Fisch, welche Meeresfruechte usw.. Und wie ich das sehe ist das recht kostspielig und sehr aufwendig. Ich wuensche dir viel Spass dabei:-)