Hallo zusammen,
ich suche ein Rezept für eine Tortellinissalat.
Kann mir jemand weiterhelfen???
Danke und Gruß
Küchenfee
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| Autor: | Küchenfee [ 07.08.2007, 14:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tortellinisalat |
Hallo zusammen, ich suche ein Rezept für eine Tortellinissalat. Kann mir jemand weiterhelfen??? Danke und Gruß Küchenfee
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| Autor: | Rosenrot [ 07.08.2007, 14:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Küchenfee hier ein paar Rezepte Tortellini Salat für eine Reisenschüssel Zutaten 500g Tortellini, gar gekocht 4-5 große Tomaten in Achteln mind. 3 Dosen Thunfisch 1-2 Zwiebeln in Ringen 2 Tüten Salatkrönung italienische Art mit ca. 5 EL Balsamico und ca. 10 EL Olivenöl etwas Wasser, Pfeffer, Salz nach Geschmack. Das Ganze vermischen, durchziehen lassen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Tortellini Salat mit Joghurtsoße Bild Zutaten für 6-8 Personen: 500 g getrocknete Tortellini mit Fleischfüllung Salz, weißer Pfeffer 1 Salatgurke, 4 Tomaten 200 g gekochter Schinken in Scheiben 150 g Edamer-Käse in Scheiben 1 Glas (250 ml) Salatcreme 150 g Vollmilch-Joghurt 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie evtl. Basilikum zum Garnieren Zubereitung: 1. Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser ca. 16-20 Minuten garen. 2. Inzwischen Gurke putzen, waschen und in Würfel schneiden. Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden. Schinken und Käse würfeln. Alles in einer großen Schüssel mischen. 3. Tortellini abgießen, gut abtropfen und abkühlen lassen. Dann zu den übrigen Salatzutaten geben. Salatcreme und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in die Soße drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Petersilie waschen und fein hacken. Salatsoße und Salatzutaten locker mischen. Petersilie darüberstreuen. Salat evtl. über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Nach Belieben mit Basilikum garnieren. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Tortellini Salat Zutaten: 500 g Tortellini 1 Salatgurke 1 Zwiebel 250g gekochten Schinken 125 g geraspelten Gouda 250 g Kirschtomaten 1 Becher Joghurt 1 kleines Glas Salatmayonnaise 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Zubereitung: Tortellini kochen. Gurke, Zwiebel und Schinken würfeln, Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Abgekühlte Tortellini mit dem Gemüse, Schinken und Käse mischen. Salatsoße aus Mayo, Joghurt und den Gewürzen bereiten, über den Salat geben und alles vermengen. Am besten über Nacht ziehen lassen. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Tortellini Thunfisch Salat Party Für ca.10 Personen Zutaten: 1000g Tortellini 2 Dosen Thunfisch 1 kl . Dose Erbsen 1 kl. Dose Champignons 4-6 Tomaten 1/2 -1 Salatgurke 1 Rote oder gelbe Paprika 200 g Gekochter Schinken 150 g Salami Sauce: 2 Becher Saure Sahne die Menge von 1 Becher Mayonaise gehackte Petersilie Kresse Zitronensaft Salz und Pfeffer Essig zum Abschmecken 2-3 Knoblauchzehen nach Geschmack Zubereitung: Tortellini kochen und etwas abkühlen lassen. Andere Zutaten waschen und klein schneiden, Sauce anrühren und alles mischen; ca. 12 Stunden ziehen lassen und vor dem Servieren noch mal abschmecken XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Tortellinisalat Zutaten ca. 250 gr. Tortellini 1 Glas Miracle Whip 1 Becher saure Sahne 1 Becher Joghurt 1 Schlangengurke 1 Dose Mais 3 bis 4 Lauchzwiebeln 2 Paprika Salz, Pfeffer, Basilikum und Knobi Zubereitung 1. Tortellini nach Anweisung kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. 2. Gemüse waschen, klein schnipseln und in eine große Schüssel geben |
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| Autor: | Guglhupf [ 07.08.2007, 20:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Tortellinisalat mit Scampi Zutaten für 4 Portionen: 200 g Tortellini mit Spinat 3 EL Olivenöl 1- 2 Knoblauchzehen 4 Eier 250 g Riesenscampi oder Garnelen (frisch oder TK) 2 Stangen Bleichsellerie 2 EL Zitronensaft 150 Creme fraiche mit Kräutern ca. 2 EL Milch Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Tortellini „al dente“ kochen. In ein Sieb gießen, abschrecken, abtropfen und auskühlen lassen. Die hartgekochten Eier schälen. Die Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln und in 2 Esslöffel Olivenöl andünsten. Die Scampi oder Garnelen dazugeben und von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Bleichsellerie mit dem Grün in feine Scheiben schneiden. Die Tortellini zusammen mit den Scampis, (Garnelen) Bleichsellerie und die geachtelten Eiern in eine Schüssel geben und alles vorsichtig mischen. Die Kräuter-Creme fraiche mit der Milch verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken, über den Salat geben und alles unterheben. Den Salat nun gut durchziehen lassen. |
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| Autor: | Küchenfee [ 08.08.2007, 09:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hallo Ihr beiden, vielen lieben Dank. hört sich alles super an. Werde bei Gelegenheit mal das ein oder andere testen. LG Küchenfee |
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| Autor: | Chililinde [ 23.08.2007, 16:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Ina`s Tortellinisalat |
1 Pckg. Tortellini (trockene) 1/2 Stange Lauch (nur das weiße) 1/2 Gurke, geraspelt 2-4 Tomaten (je nach Bedarf) 1 Packung Kochschinken 3-4 Scheiben Goudakäse 1 kleiner Becher saure Sahne Salz, Pfeffer 1 kleines oder 1/2 großes Glas Miracel Whip Tortellini kochen, abtropfen Derzeit Gurke raspeln, Lauch in Ringe und Tomaten in Würfel schneiden, Schinken und Käse ebenfalls in Würfel schneiden. Miracel Whip mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer verrühren. Alles zusammen vermischen und kaltstellen. |
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| Autor: | Küchenfee [ 27.08.2007, 14:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tortellinisalat |
Hallo, vielen Dank für das Rezept. Hört sich gut an und ist auch bestimmt sommerlich leicht und frisch. LG Küchenfee 
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