Michis-Backforum

Bei meiner Kollegin ist nun nach einem langen Leidensweg endlich heraus gekommen was sie schon vermutlich ihr ganzes Leben Kummer bereitet.
Nämlich die oben genannte Krankheit!

D.h. nichts anderes das sie von heute auf morgen kein normales Getreide mehr verträgt. Also keinen Hafer, Weizen, Rogen, Dinkel und Gerste
nur noch Reis, Hirse, Mais, Grünkern.

Das Brot zu kaufen was es extra gibt ist s..mäßig teuer also möchte sie es lieber backen. Die Brotbackmaschine hat sie schon von mir bekommen aber sie braucht noch Rezepte.

Hat jemand eine Idee wo man gute und für sie brauchbare Rezepte herbekommt.

Vielen Dank im Vorraus
eure Antje

Hallo Antje,

schau mal hier:



http://www.glutenfrei-kochen.de/kb/kate ... reies+Brot

genau an die Seite dachte ich auch gerade, die ist echt Klasse.

Bei meiner Frau hatten wir ne Zeit lang die Befürchtung, dass sie an Zöliakie erkrankt ist. Daraufhin habe ich das WWW etwas durchforstet und bin auf diese Seite gestossen. Dort werden unter "Glutenfreies Brot" verschiedene Links (für Informationen und Rezepte) aufgeführt sowie ein Rezept für ein Brot. Wir haben dieses Brot selbst gebacken und waren sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Es ist dabei zu beachten, dass die Abstehzeiten variieren können.

Diese Information ist meines Erachtens sehr gut. Enthält auch einige sehr leckere Rezepte.

Vielen lieben Dank euch allen!!

Ich gebe die Seiten an meine Kollegin weiter. Die wird sich ganz sicher freuen!!!!

Liebe Grüße
Antje

Hallo Antje

Im Forum bei Essen mit Freude ist ein Mitglied, welches viele Rezepte ohne Gluten, Ei oder Soja etc. einstellt. Deine Bekannte sollte vielleicht auch mal dort rein schauen.